「今日のデザートは何にしようかな？」

そんな時、ちょっと気になるのが添加物のこと。特に小さなお子さんや、健康を気遣う方にとっては、安心して楽しめるものを選びたいですよね。caffelatoのジェラートは、そんな皆様の声にお応えしたいという想いから、乳化剤や合成甘味料を一切使用せず、素材本来の美味しさを追求して作っています。

一般的なジェラートやアイスクリームには、口当たりを滑らかにするための乳化剤や、強い甘さを出すための合成甘味料が使われていることがあります。もちろん、これらが必ずしも悪いというわけではありませんが、「毎日食べるなら、できるだけ自然なものがいいな」と感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そこで、caffelatoでは、日本の伝統的な食材である「葛」の力を借りました。国産の葛粉は、なめらかで優しい口当たりを生み出す天然のつなぎの役割を果たしてくれます。乳化剤に頼らずとも、とろけるような舌触りを実現できるのです。

また、甘さについても、合成甘味料は一切使用せず、フルーツそのものの甘さや、きび砂糖、甜菜糖など、自然由来の甘味料を必要最低限に留めています。これにより、素材本来の風味を最大限に引き出し、後味もすっきりとした、体に優しい甘さに仕上がります。

ぜひ一度、乳化剤や合成甘味料に頼らない、素材本来の優しい味わいを体験してみてください。安心と美味しさが詰まった特別なジェラートとの出会いが皆様を待っています！

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