残暑とはいえ、まだまだ暑さが続きますね。

暑い日のホットコーヒーも乙なものですが、やっぱりこんな日は

冷たいアイスコーヒーで一息つきたいものです。

アイスコーヒーの入れ方といえば、ちょっと濃い目に入れた

アツアツのコーヒーをたっぷりの氷に注ぐのが一般的ですが、

近年では水出しコーヒー（コールドブリュー）の美味しさが

注目されるようになりました。

caffelatoでも、夏はコールドブリューのコーヒーパックが好評で

ご自宅でも美味しいアイスコーヒーが手軽に作れるようになっています。

水出しコーヒーは、低温の水でゆっくりと時間をかけて抽出するため

お湯でドリップする作り方に比べて苦みや渋みが少なく

マイルドでまろやかな味わいになります。

時間はかかるものの、ドリップのように抽出のコツがいらないため

誰でも美味しいコーヒーが作れるという気軽さも人気の理由です。

長野市青木島の『caffelato（カフェラート）』は

自家焙煎珈琲と自家製ジェラートのお店です。

産地や焙煎度合いにこだわったコーヒー豆を多数ご用意しており、

お客様お一人お一人の好みに合わせた特別な一杯を見つけることができます。

乳化剤や合成甘味料を使わない優しい味わいのジェラートや

パティシエの作る美味しいスイーツもおすすめです。

青木島にお越しの際はどうぞ当店へお立ち寄りください！

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